Auteur/autrice : Chef A
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Marmite de la Mer aux moules, crevettes et rouille (sauce safranée)
Une marmite de la mer généreuse : moules, crevettes et poissons mijotent dans un bouillon safrané, épaissi et relevé par une rouille onctueuse. Délicieux !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine provençale (bouillabaisse)
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Carbonnade flamande authentique au bœuf mijoté à la bière brune
Un bœuf fondant mijoté longtemps dans une bière brune et des oignons caramélisés : sauce sirupeuse, saveurs du Nord, et pain qui n’en finit pas d’absorber.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine belge (Flandre)
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Courgettes cocottes au jambon, œuf poché et mozzarella, sauce tomate légère
Dans leurs cocottes de courgettes, un œuf fondant et le jambon se mêlent à la mozzarella. Un gratin léger, parfumé et ultra simple à préparer.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 2
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Tarte à la viande hachée et au fromage (quiche croustillante, cœur fondant)
Une tarte salée à la pâte bien croustillante, garnie de viande hachée mijotée et d’un fromage gratiné : fondant, parfumé, parfait en repas complet.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Escalope savoyarde au fromage fondu, sauce crème au vin blanc
Des escalopes dorées, nappées de fromage qui file et baignées dans une sauce crémeuse au vin blanc. Un classique savoureux, prêt pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française (Savoie)
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Poulet mijoté aux poivrons et pommes de terre fondantes, sauce tomate aux herbes
Un poulet tendre mijoté avec poivrons et pommes de terre fondantes, enrobés d’une sauce tomate parfumée. Un plat complet, facile et convivial.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française inspirée (mijoté aux saveurs méditerranéennes)
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Cake léger aux pommes sans beurre et sans sucre (tendre et moelleux, cuisson au four)
Un cake moelleux aux pommes, sans beurre ni sucre ajouté : une mie légère, parfumée à la cannelle (option), et une croûte dorée. Idéal au goûter !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 8
- Calories
- 190 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Salade fraîcheur melon, feta et jambon cru
Un mariage sucré-salé ensoleillé : melon juteux, dés de feta, fines tranches de jambon cru et une vinaigrette citronnée. Frais et prêt vite.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Cuisine française / méditerranéenne
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Sauce citronnée onctueuse au beurre et herbes pour poisson
Une sauce citronnée au beurre, veloutée et brillante, idéale pour accompagner le poisson. Fraîche, gourmande et prête en quelques minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Française
