Étiquette : viande rosée
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Rôti de bœuf au four, croûte brune et cœur rosé
Un rôti de bœuf familial à la croûte caramélisée, au centre rose et juteux, servi avec des pommes de terre rôties. La saisie et le thermomètre font toute la différence.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Côte de bœuf au beurre à l’ail, rosée et dorée
Une côte de bœuf épaisse, saisie puis rôtie à 180 °C, avec une croûte dorée, un cœur rosé et un beurre à l’ail et au persil servi avec les jus.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 22 min
- Portions
- 2
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
