Étiquette : viande confite

Joue de bœuf confite, jus sombre et viande fondante

Cette joue de bœuf confite au vin rouge mijote longuement à 150 °C avec des oignons fondants. Elle donne une viande effilochée et un jus brillant à servir dans la cocotte.

Préparation

30 min

Cuisson

210 min

Portions

4

Calories

850 kcal

Cuisine

Française