Étiquette : terrine rustique
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Terrine de viande rustique, croûte dorée et cœur fondant
Cette terrine de viande rustique associe une farce dense et moelleuse, une croûte dorée et un cœur pâle de foie gras. Servez-la froide, en tranches épaisses, avec des condiments.
- Préparation
- 200 min
- Cuisson
- 100 min
- Portions
- 8
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine rustique au foie gras, cœur fondant et doré
Une terrine rustique au foie gras, dense et moelleuse, à préparer la veille pour obtenir des tranches nettes, un cœur pâle fondant et une croûte dorée.
- Préparation
- 585 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine rustique de jarret aux pruneaux et armagnac (terrine fondante au bain-marie)
Une terrine rustique au jarret, farcie de pruneaux à l’armagnac : tranches fondantes, cœur juteux, gelée parfumée. Idéale pour un repas festif.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
