Étiquette : terrine de saumon
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Terrine de saumon et de brocoli, dense et moelleuse
Cette terrine froide associe saumon frais, brocoli, fromage frais et crème dans une texture dense mais moelleuse. Après 50 minutes de cuisson et 4 heures au frais, elle se tranche nettement.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon, crevettes et champignons, fondante et dorée
Cette terrine froide associe saumon, crevettes et champignons dans un appareil crémeux. Cuisez-la doucement au bain-marie pour obtenir des tranches nettes, moelleuses et bien garnies.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon, crémeuse et bien structurée
Une terrine de saumon froide, crémeuse et délicatement fumée, préparée avec du saumon poché, du fromage frais, des herbes et des câpres.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine cuite de saumon et de crevettes
Cette terrine cuite de saumon et de crevettes associe une garniture crémeuse, du saumon fumé et des morceaux distincts de poisson. Elle se sert froide en tranches épaisses, avec citron, laitue et herbes fraîches.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon et d’épinards, fondante et bien prise
Cette terrine froide alterne saumon rose pâle et épinards vert foncé. Sa texture moelleuse, ses tranches nettes et sa sauce citronnée en font une entrée élégante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon en couches, fondante et colorée
Une terrine froide aux trois couches nettes : épinards vert foncé, saumon rose et poisson blanc ivoire. La cuisson au bain-marie garantit une texture ferme et fondante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 285 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de fruits de mer au saumon, fondante et nette
Cette terrine froide associe saumon, crevettes et noix de Saint-Jacques dans une farce crémeuse. Le bain-marie garantit une texture compacte, moelleuse et facile à trancher.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon
Une terrine froide de saumon fumé, saumon frais, crevettes et œufs durs, liée à la gélatine et servie avec citron, herbes et baies roses.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne de saumon fumé farcie aux crevettes et à l’avocat
Une couronne froide de saumon fumé, crevettes, avocat et fromage frais, ferme au démoulage et crémeuse à la découpe, pour six convives.
- Préparation
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
