Étiquette : rouille maison
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Bouillabaisse traditionnelle marseillaise aux rouille et croûtons
Une bouillabaisse marseillaise riche en saveurs : poissons et crustacés mijotés longuement, bouillon safrané parfumé, rouille onctueuse et croûtons crousti-fondants.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française méridionale (marseillaise)
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Marmite de la mer avec sauce rouille (bisque légère safranée)
Un bouillon de la mer parfumé, garni de poissons et coquillages, nappé d’une rouille maison à l’ail et au safran : goûtez la Provence !
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Provence)
