Étiquette : rôti ficelé

Rôti ficelé braisé aux légumes, fondant et doré

Un rôti de bœuf ficelé, d’abord saisi puis braisé en cocotte avec carottes, céleri et oignons. Une cuisson lente donne une viande tendre, un jus parfumé et des légumes moelleux.

Préparation

40 min

Cuisson

150 min

Portions

4

Calories

690 kcal

Cuisine

Française