Étiquette : repas festif
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Bûche salée au saumon fumé, crabe et gambas, fondante
Une bûche salée festive avec biscuit souple, crème au crabe, saumon fumé et gambas. Une entrée froide élégante, préparée à l’avance et servie bien fraîche.
- Préparation
- 195 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 6
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne de saumon fumé farcie aux crevettes et à l’avocat
Une couronne froide de saumon fumé, crevettes, avocat et fromage frais, ferme au démoulage et crémeuse à la découpe, pour six convives.
- Préparation
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Camembert en croûte au jambon, pâte feuilletée dorée et cœur fondant
Un camembert enveloppé de jambon et de pâte feuilletée, puis doré au four : croûte croustillante, cœur coulant, idéal pour un repas festif et facile.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Joues de poulet en rouleau « jules » enrobées de bacon (style julesien)
Une cuisson moelleuse et parfumée : poulet aux herbes enveloppé de bacon, bien doré à l’extérieur et tendre à cœur. Simple, festif, inratable.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Dômes de saumon fumé, avocat et crevettes roses (sans cuisson)
Des dômes frais au saumon fumé, cœur crémeux d’avocat et crevettes roses, relevés d’aneth et d’un assaisonnement citronné. Parfait à servir froid !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française (inspiration nord-européenne)
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Terrine de saumon et colin à la crème citronnée (mousse légère au four ou au bain-marie)
Une terrine aux saveurs marines, saumon et colin finement hachés, nappée d’une crème citronnée onctueuse : fraîche, délicate et élégante, idéale à l’avance.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Porc confit au sirop d’érable, pommes et cannel (cuit long au four)
Un porc confit ultra tendre nappé d’un sirop d’érable caramélisé, accompagné de pommes fondantes relevées par la canelle : un plat d’hiver qui ravit.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirations canadiennes)
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Rôti de porc au fenouil et pistaches (mélange à base de chair hachée) en pâte feuilletée
Une pâte feuilletée renferme un cœur de porc assaisonné (fenouil, herbes, épices) : tranché, il est moelleux, parfumé et idéal pour un repas de fête.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pâté de porc en croûte (servi froid) à la gelée
Un pâté de porc en croûte cuit au four, puis refroidi et tranché : farce fine, croûte dorée, gelée parfumée et tenue parfaite. À préparer à l’avance !
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
