Étiquette : recette rustique
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Pommes de terre à la sauce brune, fondantes et dorées
Un plat familial de pommes de terre fondantes, de lard fumé et d’oignon, lié dans une sauce brune brillante puis servi bien chaud avec du persil.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Poêlée paysanne aux endives et lardons fumés
Une poêlée paysanne complète où les pommes de terre dorées rencontrent les endives fondantes, les lardons fumés et une sauce crémeuse légèrement gratinée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française rustique
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Tofaye Vosgienne aux poireaux : pommes de terre fondantes, lardons fumés et crème
Un gratin rustique façon Vosges : poireaux fondants, pommes de terre qui se tranchent facilement, lardons fumés et crème onctueuse. Faites cuire et régalez-vous !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Vosges, rustique)
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La vraie crique ardéchoise (galette de pommes de terre à la croûte croustillante)
Découvrez la vraie crique ardéchoise : une galette rustique de pommes de terre au four, dorée et croustillante dehors, fondante dedans, parfaite pour un repas simple.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (terroir)
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Chou vert braisé aux saucisses, recette rustique et réconfortante
Chou vert braisé fondant et saucisses bien dorées : un plat rustique, mijoté avec vin et aromates, pour un dîner chaud et ultra réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Porc mijoté à la bière brune et aux champignons, sauce onctueuse à l’ail et aux herbes
Un porc mijoté lentement dans une bière brune et des champignons pour une sauce profonde, veloutée et très parfumée. Facile à réussir, parfait le dimanche !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Potée aux saucisses et chou mijotée, légumes au bouillon et sauce parfumée
Une potée rustique aux saucisses fumées, chou fondant et légumes mijotés. Un bouillon savoureux, idéal pour un repas chaud, réconfortant et convivial.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Saucisses fumées aux pommes de terre et champignons, oignons caramélisés
Saucisses fumées bien dorées, pommes de terre fondantes et champignons goûteux, nappés d’oignons caramélisés : un plat rustique et réconfortant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française / Bistronomie maison
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Ragoût de pommes de terre aux carottes et lardons (style fermier, mijoté au vin)
Un ragoût rustique pommes de terre-carottes, lardons bien dorés et bouillon parfumé au laurier. Mijoté, réconfortant et prêt à servir.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
