Étiquette : recette alsacienne
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Choucroute au Riesling, assortiment de viandes et quenelles de foie
Une choucroute lorraine et alsacienne mijotée au Riesling, avec viandes fumées et quenelles de foie : tendre, parfumée, bien relevée. À table !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Cuisine alsacienne / lorraine
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Terrine de jarret de porc au Riesling et aux aromates (gelée légère)
Une terrine de jarret de porc au Riesling, délicatement aromatisée, garnissage tendre et gelée légère. Parfaite en entrée ou plat du dimanche.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française (charcuterie maison / cuisine d’inspiration alsacienne)
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Beignets aux pommes à l’alsacienne (beignets moelleux à la cannelle, dorés et poudrés)
Des beignets moelleux aux pommes, parfumés à la cannelle et au zeste de citron, dorés à souhait puis poudrés de sucre. Un vrai classique alsacien.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Alsacienne (tradition française)
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Flammekueche aux lardons, oignons et fromage (tarte flambée) maison
Une flammekueche maison croustillante, fine et ultra gourmande : lardons dorés, oignons fondants et fromage généreux, parfaite à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine alsacienne
