Étiquette : porc en gelée
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Jarret de porc froid en gelée au persil et au bouquet garni
Jarret de porc fondant, refroidi et démoulé en gelée parfumée au persil et au bouquet garni. Tranché net, servi froid, pour un apéritif ou repas élégant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
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Jambonneau de porc en gelée maison aux légumes et herbes
Un jambonneau de porc cuit longuement, puis nappé d’une gelée claire gélifiée au naturel. Tranches brillantes, goût fondant, idéal en entrée de fête.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
