Étiquette : porc effiloché
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Porc effiloché, fondant dans son jus aux oignons
Ce porc effiloché mijote longuement en cocotte avec oignons, ail et épices. La viande devient tendre, fibreuse et luisante dans un jus brun légèrement nappant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale occidentale
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Rillettes de porc, fondantes et bien tartinables
Des rillettes de porc maison, fondantes, fibreuses et légèrement grasses. La cuisson lente à 140 °C donne une texture souple, idéale froide avec du pain de campagne.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 8
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Porc braisé aux oignons, fondant et bien doré
Une épaule de porc longuement braisée avec des oignons jaunes, de la moutarde et des aromates : une viande effilochée, un jus ambré et un plat généreux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
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Rillettes de porc, fondantes et dorées en cocotte
Ces rillettes de porc mijotent doucement quatre heures à 140 °C. La viande s’effiloche, reste humide et se tartine facilement avec du pain de campagne.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 8
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Porc effiloché à la sauce barbecue, cuisson lente tout tendre
Porc effiloché mijoté jusqu’à fondre, nappé d’une sauce barbecue bien caramélisée. Un goût fumé-sucré, prêt à partager en famille ou entre amis.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine américaine (barbecue)
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Cochon confit à la bière et au sirop d’érable (tendre, façon mijoté braisé)
Un cochon confit longuement mijoté à la bière et au sirop d’érable : viande ultra fondante, sauce brillante, notes caramélisées et épices discrètes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirations mijotées)
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Tamales au porc, sauce rouge aux légumes (style mexicain, feuilles de maïs)
Des tamales moelleux au porc effiloché, enrobés de pâte au maïs, nappés d’une sauce rouge aux légumes. Parfaits pour un repas réconfortant maison.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Mexicaine
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Sandwich cubain gratiné au jambon, porc effiloché et fromage
Un sandwich cubain chaud et croustillant, garni de porc effiloché, jambon et fromage, puis gratiné. Parfait pour un repas rapide et ultra gourmand.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine d’inspiration cubaine
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Terrine de porc effiloché aux petits pois et menthe
Une terrine moelleuse au porc effiloché, relevée d’ail et d’herbes, mêlée à des petits pois fondants et à la menthe fraîche. À trancher, parfait en apéro ou repas.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
