Étiquette : plat familial
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Ragoût de bœuf aux pommes de terre et carottes
Un ragoût français mijoté en cocotte, avec du bœuf doré, des pommes de terre fondantes, des carottes tendres et un jus brun légèrement nappant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf aux carottes et aux oignons
Un ragoût français mijoté longuement : bœuf effiloché, carottes fondantes, oignons translucides et bouillon ambré, servi bien chaud dans sa cocotte.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Courge butternut farcie gratinée
Une courge butternut tendre et fondante, garnie de lardons, de maïs, de crème et d’herbes, puis recouverte de mozzarella pour obtenir un gratin doré et généreux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Lasagnes au poulet et à la béchamel : recette crémeuse et facile
Des lasagnes familiales au poulet effiloché, enveloppées d’une béchamel onctueuse et couvertes de fromage gratiné. Une recette crémeuse, structurée et facile à réussir.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Cassolette de cabillaud aux poireaux et à la crème, gratinée au four
Une cassolette familiale où le cabillaud reste tendre et feuilleté, posé sur des poireaux fondants dans une crème nappante, puis couvert d’une croûte dorée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 535 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de coquillettes au jambon et au comté, bien doré au four
Un gratin familial de coquillettes au jambon et au comté, crémeux au cœur et bien doré en surface. Une recette facile, prête en 45 minutes, à servir bien chaude.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 590 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée auvergnate traditionnelle : viande, chou et légumes mijotés
Une potée auvergnate généreuse pour quatre personnes : palette de porc, lard fumé, saucisses de Morteau, chou vert et légumes mijotent doucement.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 80 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Auvergnate française
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Porc braisé au vin blanc et aux herbes, jus réduit et fondant
Un porc braisé au vin blanc et aux herbes, mijoté jusqu’à devenir fondant. Sauce parfumée, légèrement réduite : parfait avec purée ou pommes de terre.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Clafoutis salé aux courgettes, jambon et fromage râpé
Moelleux et bien doré, ce clafoutis salé courgettes–jambon–fromage associe légumes fondants et appareil crémeux. À servir tiède pour un repas simple et réconfortant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 370 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
