Étiquette : paleron
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Bœuf effiloché braisé, fondant et nappé de jus
Ce bœuf effiloché braisé cuit longuement au four avec vin rouge, oignons et bouillon. Ses fibres fondantes sont servies dans un jus brun brillant, avec du persil.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale occidentale
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Bœuf bourguignon au vin rouge : paleron mijoté, carottes fondantes et pommes de terre grenaille
Un bœuf au vin rouge ultra tendre, mijoté longuement avec carottes fondantes et grenaille. Sauce épaisse, goût profond : idéal pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Bourgogne)
