Étiquette : pain brioché
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Brioche tressée, mie filandreuse et croûte dorée
Une brioche tressée française à la croûte brillante et à la mie jaune pâle, aérée et filandreuse. Préparez-la pour le petit-déjeuner ou le goûter.
- Préparation
- 180 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française
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Croques à la raclette, briochés et bien croustillants
Ces croques à la raclette associent un pain brioché doré, du jambon blanc, des oignons fondants et un fromage coulant. Une recette facile, prête en 35 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Pain de mie japonais, mie filante et croûte dorée
Un pain de mie japonais à la mie claire, tendre et filante, préparé au tangzhong puis façonné en trois rouleaux. Il se savoure au petit-déjeuner ou en sandwich.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Japonaise
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Rouleau de homard classique, crémeux et bien doré
Un rouleau de homard façon New England, servi froid dans un pain brioché doré, avec une garniture crémeuse, des herbes fraîches et des frites.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 2
- Calories
- 1 050 kcal
- Cuisine
- Américaine de Nouvelle-Angleterre
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Charlotte salée au thon, fraîche et bien structurée
Une charlotte salée au thon, à l’avocat et au fromage frais, montée dans du pain moelleux puis bien refroidie pour obtenir des couches nettes et crémeuses.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 440 kcal
- Cuisine
- Française
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Croque-monsieur au saumon fumé et sauce béchamel à l’aneth, pain brioché grillé
Un croque-monsieur croustillant au pain brioché, garni de saumon fumé et d’une béchamel crémeuse à l’aneth. Prêt en étapes simples.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pain perdu brioché aux pêches rôties (caramélisées à la cannelle)
Un pain perdu brioché moelleux, doré et croustillant, nappé de pêches rôties caramélisées à la cannelle. Parfait pour un dessert gourmand, sans stress.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pain perdu brioché au café & crème vanillée
Du pain brioché moelleux toasté au café, puis nappé d’une crème vanillée onctueuse : un dessert gourmand, facile et ultra réconfortant à chaque bouchée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pain perdu au beurre et au sucre roux (pain brioché façon brioche perdue)
Croustillant doré à l’extérieur, fondant à cœur : du pain brioché trempé dans l’œuf, puis caramélisé au beurre et au sucre roux. Un régal express !
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 2
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
