Étiquette : mijotage
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Ragoût de bœuf aux pommes de terre et carottes
Un ragoût français mijoté en cocotte, avec du bœuf doré, des pommes de terre fondantes, des carottes tendres et un jus brun légèrement nappant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Osso buco de veau à l’italienne avec gremolata au citron
Un osso buco de veau mijoté jusqu’au fondant, nappé d’une sauce tomate et légumes. Finition citronnée en gremolata pour réveiller chaque bouchée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Italienne
