Étiquette : gelée
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Terrine froide de porc au vin blanc et au persil, gelée aromatique
Une terrine froide de porc au vin blanc et au persil, moelleuse et gouteuse, prise en gelée. Parfait pour l’apéritif, simple à trancher et élégant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jambon persillé de Bourgogne en gelée, aspic maison au vin blanc
Un jambon persillé de Bourgogne dressé en aspic maison : gelée translucide, persil finement haché, tranches fondantes et goût délicatement relevé au vin. À servir froid.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Bourgogne)
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Fromage de tête de porc aux cornichons (aspic maison)
Un fromage de tête de porc fait maison, gélifié en aspic clair, parsemé de cornichons. Dégustez-le bien frais avec oignons et moutarde : ultra réconfortant.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Fromage de tête de porc aux câpres et cornichons (gelée maison)
Un fromage de tête de porc délicatement gélifié, relevé par des câpres et des cornichons : servi bien frais, en tranches moelleuses, plein de goût.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
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Terrine de jarret de porc persillée (façon gelée, à l’ail et aux herbes)
Une terrine maison au jarret de porc fondant, enrobée d’une gelée savoureuse et d’herbes, avec une persillade fine. Parfait pour l’apéro ou le repas.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 10
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de porc aux noisettes, gelée maison légère et pistaches d’olives
Une terrine de porc aux noisettes au goût fin et légèrement toasté, moelleuse et parfumée. Découpe nette, gelée claire, parfaite pour l’apéritif.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Fromage de tête de porc aux cornichons (aspic maison)
Un fromage de tête de porc froid, gélatineux et fondant, relevé par des cornichons acidulés. Parfait en entrée ou dîner : préparez-le à l’avance !
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
