Étiquette : gélée de cuisson
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Jambonneau froid à la moutarde et aux herbes (jambonneau roulé en gelée)
Un jambonneau froid savoureux, nappé d’une moutarde parfumée aux herbes, découpé en tranches fondantes. Idéal en buffet ou pour Pâques.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jambonneau froid aux fines herbes et citron (tranché, façon terrine)
Un jambonneau moelleux, tranché finement, parfumé au citron et aux fines herbes. Servez-le froid avec sa gelée légère pour un apéritif gourmand.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Joue de porc pressée froide au thym et au laurier (type terrine)
Fondante et gélifiée, la joue de porc pressée refroidit avec thym et laurier : elle se tranche en tranches nettes. À servir froide, prête en avance !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
