Étiquette : ganache
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Mousse au chocolat blanc à l’orange, aérienne et onctueuse
Une mousse au chocolat blanc à l’orange, ivoire et aérienne, préparée avec une ganache lisse et de la crème fouettée, puis servie bien prise en ramequins individuels.
- Préparation
- 145 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau au chocolat glacé, mie souple et glaçage brillant
Un gâteau rond au chocolat, souple et poreux, recouvert d’une ganache brillante légèrement coulante. Une recette facile, prête en 60 minutes pour huit parts.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 485 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie occidentale
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Verrine chocolat-noisette, crémeuse et croquante
Une verrine froide en trois couches : base de biscuits friable, mousse mascarpone au chocolat et à la noisette, ganache brillante et éclats de noisettes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 150 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie familiale française
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Tarte chocolat caramel, croustillante sans cuisson
Une tarte sans cuisson en trois couches nettes : base cacao friable, caramel ambré, ganache chocolatée dense et morceaux croquants au chocolat et au caramel.
- Préparation
- 155 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 10
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie occidentale
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Bûche de Noël au chocolat, roulée et bien striée
Un biscuit chocolaté souple, une ganache lisse et un enrobage strié composent cette bûche de Noël. Une recette de fête précise, à préparer en 87 minutes.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 465 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche de Noël au chocolat, souple et croquante
Une bûche de Noël au chocolat et aux noisettes composée d’une génoise souple, d’une ganache crémeuse et d’un enrobage brillant, pour un dessert de fête à préparer en 140 minutes.
- Préparation
- 120 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 10
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau aux biscuits et au chocolat, fondant et brillant
Un gâteau froid sans cuisson qui alterne biscuits dorés, crème onctueuse au mascarpone et ganache brillante. Il se prépare à l’avance et se sert très frais.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
- Calories
- 750 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie familiale européenne
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Verrine de banane et chocolat, crémeuse et brillante
Une verrine fraîche et facile qui alterne ganache brillante, banane tendre et crème fouettée. Préparez ce dessert en 35 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrines poires, bananes, chocolat et spéculoos, fondantes et croquantes
Ces verrines associent poires tendres, bananes, miettes de spéculoos et ganache brillante. Un dessert sans cuisson au four, prêt en 25 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
