Étiquette : foies de volaille
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Terrine de foies de volaille, dense et brillante
Une terrine de foies de volaille compacte et finement granuleuse, enrichie de pistaches et de cranberries, à servir froide avec cornichons, pomme et pain grillé.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de viande
Une terrine de viande française, compacte et moelleuse, préparée au bain-marie puis reposée une nuit pour obtenir des tranches nettes et une gelée brillante.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
