Étiquette : filet de bœuf
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Filet au poivre, sauce crémeuse et champignons dorés
Des médaillons de bœuf saisis dans une croûte de poivre, puis servis avec une sauce lisse aux champignons, pour un plat français généreux prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
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Tournedos Rossini, fondant et nappé de sauce madère
Un tournedos Rossini pour quatre personnes : filet de bœuf doré, foie gras poêlé, truffe noire et sauce brillante au madère. Une cuisson précise pour servir aussitôt.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française
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Médaillons de steak, sauce crémeuse au poivre
Des médaillons de filet de bœuf dorés, tendres au centre, puis nappés d’une sauce crémeuse au poivre, à préparer en 35 minutes pour un plat principal généreux.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Sauce Madère aux champignons, onctueuse et parfumée
Une sauce Madère crémeuse et nappante, garnie de champignons de Paris, prête en 32 minutes pour accompagner une viande rôtie, un filet de bœuf ou une volaille.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 22 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet de bœuf sauce crémeuse au poivre (crème, cognac et poivre concassé)
Tendre filet de bœuf nappé d’une sauce au poivre crémeuse, relevée et ultra parfumée. Facile à réussir, idéale pour un dîner chic en 30-40 min.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Bœuf Wellington maison : filet de bœuf en croûte feuilletée, champignons et pâté
Filet de bœuf moelleux enrobé d’une duxelles aux champignons, puis d’une pâte feuilletée dorée : un Wellington maison bluffant, facile à trancher.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet de bœuf à la crème aux échalotes, sauce onctueuse
Un filet de bœuf saisi puis nappé d’une crème aux échalotes, avec des champignons dorés et une sauce veloutée : un plat élégant, prêt en douceur.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet de bœuf à la crème aux échalotes, sauce onctueuse au poivre
Tendre filet de bœuf rôti, nappé d’une crème aux échalotes soyeuse, relevée d’un poivre juste parfumé : un dîner chic, simple et ultra gourmand.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet de bœuf à la crème aux échalotes et sauce onctueuse au poivre
Filet de bœuf saisi, nappé d’une crème aux échalotes et d’une sauce au poivre onctueuse : tendre, parfumée et ultra réconfortante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 2
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
