Étiquette : cuisine lorraine
-
Potée lorraine aux saucisses, fondante et généreuse
Une potée lorraine familiale avec saucisses fumées dorées, chou souple, pommes de terre fondantes et carottes, mijotés dans un jus clair et parfumé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Lorraine et française
-
Potée lorraine, porc fondant et bouillon ambré
Une potée lorraine généreuse avec palette demi-sel, lard fumé, Morteau, chou vert et légumes tendres. Une cuisson douce donne un bouillon brillant et des viandes fondantes.
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Lorraine
-
Choucroute au Riesling, assortiment de viandes et quenelles de foie
Une choucroute lorraine et alsacienne mijotée au Riesling, avec viandes fumées et quenelles de foie : tendre, parfumée, bien relevée. À table !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Cuisine alsacienne / lorraine
-
Potée lorraine au vin blanc et à la moutarde ancienne
Une potée lorraine mijotée au vin blanc, parfumée à la moutarde ancienne : légumes fondants, saucisses bien relevées et sauce onctueuse, pour un repas réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine lorraine (France)
-
Potée lorraine au chou, lard fumé et saucisses
Un bouillon épais et parfumé où le chou devient tendre, avec des pommes de terre, carottes, lard fumé et saucisses. Un classique réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine lorraine française
