Étiquette : cuisine créole
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Jambalaya créole, riz moelleux et garnitures dorées
Un jambalaya créole complet où le riz orangé reste tendre et lié, avec poulet moelleux, crevettes fermes, andouille dorée et poivrons fondants.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Cajun-créole de Louisiane
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Soupe aux fruits de mer et riz, généreuse et brillante
Une soupe-repas rouge orangé où le riz reste distinct, avec crevettes, moules et noix de pétoncles. Une cuisson progressive donne un bouillon épais et des fruits de mer moelleux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 5
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Inspirée de la cuisine créole louisianaise
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Jambalaya à la créole, riz tendre et sauce épicée
Un jambalaya créole complet au poulet, à la saucisse fumée et au riz tendre. La sauce tomate épicée lie chaque grain en 60 minutes, dans une seule cocotte.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 5
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Créole louisianaise
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Poulet Coco Réunionnais aux tomates, ail et oignons (lait de coco)
Un poulet mijoté au lait de coco onctueux, relevé juste ce qu’il faut par l’ail et les tomates. Fondant, parfumé, prêt à régaler toute la tablée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine réunionnaise / créole
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Poulet coco réunionnais : poulet mijoté au lait de coco, curcuma, ail & gingembre
Un poulet mijoté au lait de coco, parfumé au curcuma, à l’ail et au gingembre : sauce onctueuse, épices chaudes et fondant irrésistible. À servir avec du riz !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine créole / Réunionnaise
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Blanquette de poisson au lait de coco et curry, sauce onctueuse
Un plat de blanquette de poisson coco & curry, onctueux et parfumé : poissons moelleux, légumes fondants, sauce jaune nacrée au curry. Faites-le mijoter !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Cuisine française | influences créoles
