Étiquette : biscuits secs
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Tarte au citron meringuée, fondant citronné et dorée
Cette tarte au citron meringuée associe un fond de biscuits compact, une crème jaune brillante et une meringue suisse aux pointes légèrement dorées. Une recette précise pour huit parts.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Saucisson au chocolat, dense et friable aux noisettes
Un saucisson au chocolat dense et friable, garni de biscuits, de noisettes et de guimauves. Préparé sans cuisson, il se sert en tranches après trois heures au réfrigérateur.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 445 kcal
- Cuisine
- Française
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Zézettes de Sète
Préparez 50 zézettes de Sète croustillantes au vin blanc et à l’huile, sans œufs ni produits laitiers, en 40 minutes puis laissez-les refroidir.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 50
- Calories
- 85 kcal
- Cuisine
- Française méditerranéenne
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Sablés viennois de Pierre Hermé
Ces sablés viennois cannelés associent des bords dorés et croustillants à un intérieur tendre et dense. La pâte au beurre, pochée puis refroidie, garde un relief net à la cuisson.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 35
- Calories
- 95 kcal
- Cuisine
- Française
