Étiquette : aspic maison
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Fromage de tête de porc aux câpres et cornichons (aspic maison)
Faites un fromage de tête de porc moelleux, gélifié naturellement, relevé de câpres et de cornichons. Découpez en tranches et servez bien frais.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Aspic maison au jambon et légumes (clarifié au bouillon, gelée transparente)
Un aspic maison au jambon et légumes, à la gelée claire et parfumée. Idéal en entrée froide, facile à démouler et parfait pour un repas festif.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pressé de porc froid au persil et à l’ail (aspic maison)
Un pressé de porc froid gélifié, relevé d’ail et de persil frais. Texture ferme et fondante, parfait en entrée ou en pique-nique.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Jarret de porc froid en gelée au bouquet garni (viande en aspic maison)
Un jarret de porc cuit longuement puis refroidi en gelée parfumée au bouquet garni : tranche fondante, bouillon pris et goût délicatement corsé.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Fromage de tête de porc aux cornichons (aspic maison)
Un fromage de tête de porc fait maison, gélifié en aspic clair, parsemé de cornichons. Dégustez-le bien frais avec oignons et moutarde : ultra réconfortant.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Fromage de tête de porc aux cornichons (aspic maison)
Un fromage de tête de porc froid, gélatineux et fondant, relevé par des cornichons acidulés. Parfait en entrée ou dîner : préparez-le à l’avance !
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
