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Pressé de porc aux carottes et persil en gelée (moule à tranches)
Un pressé de porc tendre, des carottes bien visibles et une gelée au persil brillante : à préparer à l’avance pour des tranches moelleuses, ultra gourmandes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pressé de porc aux câpres et persil frais (gelée au jus, sans prise de tête)
Un pressé de porc moelleux aux câpres acidulées, nappé d’une gelée parfumée au persil frais. À préparer vite, à trancher et servir froid.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jambonneau à la moutarde à l’ancienne en aspic froid (gelée maison)
Jambonneau mijoté, enrobé d’une moutarde à l’ancienne, puis pris en aspic froid. Tranchable, brillant, relevé juste comme il faut : effet table garantie.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Marmite de lotte et Saint-Jacques au fumet de poisson, sauce safranée
Lotte fondante et noix de Saint-Jacques poêlées mijotent dans un fumet de poisson safrané, onctueux et parfumé. Un plat de fête, facile à réussir.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Feuilleté chèvre, miel et lardons aux ronds de pâte croustillants
Un feuilleté doré et croustillant, garni de chèvre fondant, lardons savoureux et une touche de miel. Simple, gourmand, parfait à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pressé de porc au thym, ail et laurier en gelée
Un pressé de porc délicatement parfumé au thym, à l’ail et au laurier, pris en gelée. Tranches fondantes, goût puissant, idéal en entrée fraîche ou repas léger.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Potée Auvergnate froide en gelée de légumes et saucisses
Une potée auvergnate froide et gélifiée : légumes fondants, saucisses bien parfumées et gelée maison. À servir en tranches, idéal pour l’apéro ou le pique-nique.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française, Auvergne
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Vol-au-vent au saumon et aux poireaux, sauce crémeuse
Un vol-au-vent croustillant garni de saumon et de poireaux fondants, nappé d’une sauce crémeuse relevée d’herbes. Un repas élégant, facile.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Salade de melon, roquette, parmesan et jambon de Parme
Fraîche, sucrée-salée et ultra facile : melon juteux, roquette poivrée, jambon de Parme et copeaux de parmesan, relevés d’une vinaigrette citronnée.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
Cuisine
Recettes faciles au quotidien
